« یــلـــدای ایــرانیــان مـبـارک »

نوشته شده توسط نيوزهاب در . نوشته شده در روابط عمومی

yalda

آداب و رسوم شـب یلــدا در ایـــران پهنـــاور

ایرانیان نزدیک به چند هزار سال است که شب یلدا، آخرین شب پاییز را که طولانی‌ترین و تاریکترین شب در طول سال است، گرامی داشته و آیین و رسوم مختلفی را در هر خطه از ایران زمین در این شب به پا می‌دارند که هنوز برخی از آنها در بین هموطنان ما مرسوم است.

«جمشید کیومرثی» مردم شناس زرتشتی درباره یلدا می‌گوید:« نزد ایرانیان، زمستان به دو چله کوچک و بزرگ تقسیم می‌شود. چله بزرگ از اول دیماه تا ۱۰ بهمن ماه را در بر می‌گیرد و از ۱۰ بهمن به بعد را چله کوچک می‌گویند. یلدا، شب نخست چله بزرگ است.»

بنا به روایت او زرتشتیان در این شب جشن می‌گیرند و فدیه می‌دهند:« فدیه، سفره‌ای است که در هر خانه گسترده می شود و در آن خوراکی‌های مرسوم شب یلدا چیده می‌شود. زرتشتیان در این شب دعایی به نام «نی ید» را می‌خوانند که دعای شکرانه نعمت است. خوراکی‌هایی که در این جشن مورد استفاده قرار می‌گیرند، گوشت و ۷ میوه خشک شده خام (لورک) را شامل می‌شوند. »

در خراسان واژه  یلدا بکار برده نشده در تمام ادوار تاریخی تا آنجا که اسنادشفاهی و مکتوب وجود دارد شبچله یا چله نشینی بکار رفته و در این شب طولانی آیین های و مراسم های خاصی وجود داشته که شاید در سایر مناطق ایران کمتر مرسوم بوده است، به آن شب چراغانی یا شب چراغ می گفتند. از آنجا که هر میهمانی برای رفتن به شب‌نشینی، چراغی را همراه خود می‌برده و بدلیل فراوانی چراغ ها عبارت چهل چراغ که نشانه کثرت است بکار می‌بردند. یکی از آیین‌های ویژه شب چله در استان خراسان رضوی و خراسان جنوبی، برگزاری مراسم «کف زدن» است. در این مراسم ریشه گیاهی به نام چوبک را که در این دیار به «بیخ» مشهور است، در آب خیسانده و پس از چند بار جوشاندن، در ظرف بزرگ سفالی به نام «تغار» می‌ریزند. مردان و جوانان فامیل با دسته‌ای از چوب‌های نازک درخت انار به نام «دسته گز» مایع مزبور را برای ساعتها هم می‌زنند تا به صورت کف سفت درآید و این کار باید در محیط سرد صورت گیرد تا مایع مزبور کف و سپس سفت شود. خشک شده آن مانند گز اصفهان می شود. کف آماده شده در پایان با مخلوط کردن شیره شکر آماده خوردن شده و پس از تزیین با مغز گردو و پسته برای پذیرایی مهمانان برده می‌شود. در این میان گروهی از جوانان قبل از شیرین کردن کف‌ها مجاز هستند با پرتاب آن به سوی همدیگر و مالیدن کف به سر و صورت یکدیگر شادی و نشاط را به جمع مهمانان می‌افزایند.

در آذربایجان مردم هندوانه چله (چیله قارپوزی) می خورند و باور دارند که با خوردن هندوانه لرز و سوز و سرما به تن آنها تاثیری ندارد.

در اردبیل رسم است که مردم، چله بزرگ را قسم می‌دهند که زیاد سخت نگیرد و معمولا گندم برشته (قورقا) و هندوانه و سبزه و مغز گردو و نخودچی و کشمش می‌خورند.

در گیلان هندوانه را حتما فراهم می‌کنند و معتقدند که هر کس در شب چله هندوانه بخورد در تابستان احساس تشنگی نمی‌کند و در زمستان سرما را حس نخواهد کرد. «آوکونوس» یکی دیگر از میوه‌هایی است که در این منطقه در شب یلدا رواج دارد و به روش خاصی تهیه می‌شود. در فصل پاییز، ازگیل خام را در خمره می‌ریزند، خمره را پر از آب می کنند و کمی نمک هم به آن می افزایند و در خم را می‌بندند و در گوشه‌ای خارج از هوای گرم اطاق می‌گذارند. ازگیل سفت و خام، پس از مدتی پخته و آبدار و خوشمزه می‌شود. آوکونوس ازگیل در اغلب خانه‌های گیلان تا بهار آینده یافت می‌شود و هر وقت هوس کنند ازگیل تر و تازه و پخته و رسیده و خوشمزه را از خم بیرون می‌آورند و آن را با گلپر و نمک در سینه کش آفتاب می‌خورند.

چه نیکوست که آیین کهن ایرانی را زنده بداریم و به نسل‌های بعد انتقال دهیم تا همواره جلوه‌گر فرهنگ غنی و رسوم زیبای ایران زمین باشیم.

نظرسنجی پاییز نیوزهاب

نوشته شده توسط نيوزهاب در . نوشته شده در روابط عمومی, نیوزهاب

نظرسنجی نیوزهاب

بدینوسیله به اطلاع می‌رساند، شرکت پویا رسانه جهت ارایه خدمات بهتر به مشترکان گرامی، اقدام به برگزاری نظرسنجی آنلاین نموده است .
لذا درخواست می‌گردد با مراجعه به صفحه نظرسنجی و ارایه دیدگاه‌های ارزشمند خود، ما را در ارایه هر چه بهتر خدمات یاری نمایید.

با تشکر
روابط عمومی شرکت پویارسانه

تبریک روز روابط عمومی

نوشته شده توسط نيوزهاب در . نوشته شده در روابط عمومی

همه روزهای سال، روز روابط عمومی است و گستره فعالیت های این نهاد شب و روز نمی شناسد. چه شب هایی که فردایش همایشی در راه است، شرکت در نمایشگاهی است، قرار بر ماندن در چاپخانه ای است و یا برنامه ای که روابط عمومی پیش قراول  است. خلاصه همه روز و شب ها متعلق به روابط عمومی است. اما هر سال که خورشید بیست و هفتمین روز از اردیبهشت ماه طلوع می کند، پرتوافکنی اش گرمابخش دل های اهالی خانواده بزرگی است که متولیان عرصه ارتباط میان عموم مردم با نهادها و سازمان ها هستند. انسان هایی بی مدعا که به واسطه شغل و حرفه ای که بر عهده دارند در خدمت انسان های دیگرند و تعابیر و توصیفاتی که برای این نهاد، مانند گوش و چشم و زبان و آیینه و پل ارتباطی، و یا بازوی مدیران و افسران ارتباط، شده است، همگی گویای پتانسیل ها و توانمندی های این هنر – صنعت است.

“روز روابط عمومی بر همه فعالان این عرصه ارزشمند مبارک”

شب یلدا

نوشته شده توسط نيوزهاب در . نوشته شده در روابط عمومی

شب یلدا

یلدا؛ آیین کهن ایرانیان

اگر به گذشته های دور تاریخ قوم ایرانی باز گردیم با اندیشه های پویایی روبرو می شویم که تضاد طبیعت را خوب می فهمید.

تضاد سرما و گرما، روشنی و تاریکی و نیکی و بدی. اینگونه بود که برای هر قطب سالاری برگزید و یکی را اهریمن و دیگری را اورمزد نامید. در این میان سرما هم زاده اهریمن بود. سپس در طولانی ترین شب از شب های سرد سال گرد هم تا صبح در کنار نور و روشنی بیدار می نشستند تا ازپلیدی اهریمن در امان باشند.

در قدیم که آتش، روشنی بخش خانه ها بود همگی تا صبح در کنار آتش می نشستند و از خاموش شدن آن جلوگیری می کردند چرا که معتقد بودند در خاموشی، ارواح زیانگر به خانه ها می تازند. در این شب آفتاب از برج قوس به برج جدی تحویل می شود و روزها آرام آرام بلندتر ، علاوه براین مردم در سرمای سخت زمستان مدت زیادی از دیدار خورشید محروم بودند و بنا به قولی این شب طولانی ترین شب سال است که فردای آن روز روشنایی غالب می شود و روز طولانی تر می گردد. به همین خاطر مردم به انتظار روشنایی تا صبح به شادی می نشستند و زایش دوباره خورشید را جشن می گرفتند و در این خوشی، بازمانده هایی از میوه های پاییزی را جمع کرده، برخوان می نهادند.

آوردن این میوه های خشک و تر «میزد» نام داشت و هدیه ای بود که نثار اورمزد می کردند و چون پس از آن زمستان می آمد و دیگر برو میوه ای پرورده نمی شد این خوان میوه شگون داشت و زمستان را پربرکت می کرد. به این ترتیب به پیشواز چله بزرگ می رفتند که از روز یکم دیماه آغاز می شد و تا دهم بهمن ماه ادامه داشت این چهل روزی که شدت سرما در آن زیاد است ، سپس چله کوچک آغاز می شد و از آن جهت کوچک خوانده می شد که سرما در آن کمتر بود واین چله هم تا بیست اسفند ادامه می یافت .

ایرانیان را رسم چنان بود که هرگاه در هرماه نام روز ونام ماه برابر می افتاد آن روز را جشن می گرفتند از آن رو که «دی» از تحول واژه پهلوی «ددو» پدید آمده و «ددو» به معنی آفریدگار است و از سوی دیگر اول هرماه نیز متعلق به اورمزد بود روز اول دی را جشن بزرگ با نام نود روز می گرفتند این جشن از آن جهت نودروز نام گرفت که ۹۰ روز تا آغاز رویش اولین شکوفه ها باقی بود در جای ، جای ایران برای این شب مراسمی ویژه برگزار می شد از آن جمله رسم جالبی در کرمان رواج داشت که دراین شب مردم تا صبح به خیال اینکه قارون به شکل هیزم شکنی که پشته هیزم به خانه نیکوکاران مستمند می برد و هیزم آنها به شمش تبدیل می شود، بیدار می نشستند و تاریکی و سنگینی شب را با حلاوت و شیرینی قصه و پند وحکایت به پایان می بردند.

خوب است برای حفظ این حلاوت نقش بسته در ناخودآگاهمان نیروی شب را با طلیعه مهر بشکنیم و بر میراث کهن و اندیشه پیشینیان آغوش بگشاییم تا شاید از این میراث گذشته غبار فراموشی بزداییم.

استاد ابراهیم باستانی پاریزی

نظرسنجی آنلاین نیوزهاب

نوشته شده توسط نيوزهاب در . نوشته شده در روابط عمومی

نظرسنجی آنلاین نیوزهاب

بدینوسیله به اطلاع می‌رساند، شرکت پویا رسانه جهت ارایه خدمات بهتر به مشترکان گرامی، اقدام به برگزاری نظرسنجی آنلاین نموده است .
لذا درخواست می‌گردد با مراجعه به صفحه نظرسنجی و ارایه دیدگاه‌های ارزشمند خود، ما را در ارایه هر چه بهتر خدمات یاری نمایید.

با تشکر
روابط عمومی شرکت پویارسانه